La Pastiera di riso, un dolce tipico campano, in particolare della zona del Sannio, questa specialità rappresenta una variante della classica pastiera napoletana. È realizzata con un guscio di pasta frolla friabile e un ripieno morbido a base di riso, ricotta e uova, in sostituzione del tradizionale grano cotto. Un dessert delicato e profumato, legato alla tradizione locale e alle ricette di famiglia.
- Ingredienti e caratteristiche: Per la frolla: Farina 0, Burro centrifugato, Zucchero, Uova, Vanillina; per la crema di ricotta: Ricotta, Zucchero, Uova, Cannella, Aroma ai fiori d’arancio; per il riso: Riso, Latte, Limone, Zucchero,Burro, Sale fino
- Come si conserva: Temperatura ambiente o frigo ad una temperatura tra +4 e +6
Ottima come fine pasto nelle festività pasquali, accompagnata da Liquore Strega o passito
È realizzata con ingredienti genuini a km 0, senza conservanti né aromi artificiali. Un prodotto autentico, non industriale, che valorizza le ricette del territorio.
Allergeni: 1-3-7
